国内のフードシェアリングアプリ

まだ食べられるのに廃棄されている「食品ロス」は、
国内では年間621万トンも発生しているといいます（平成26年度）。
今回は、そのような食品ロスをテクノロジーで減らそうという動きの一つ、
「フードシェアリングアプリ」について取り上げます。

その名の通り、食べ物をシェアするためのテクノロジーのことです。
例えば、廃棄せざるをえないまだ食べられる食品を、
割引金額で提供したり寄付することで食べたい人・使い人にシェアリングするものや、
生産・流通の時点でやむなく廃棄されてしまっていた食品を
消費者まで届くためのハブの役割をするものなどがあります。

アプリを利用することは、提供側にも収益の増加や、顧客拡大のきっかけにもなります。
ユーザー側も食品を安く購入でき、環境にも優しいという仕組みなのです。
今回は現在日本で運営されているフードシェアリングアプリの中から、
４つを厳選してご紹介します。

特徴
・国内初のフードシェアリングサービス
（発表当時はウェブ上のプラットフォームサービス。2018年8月、iOSアプリもリリース）
・消費者は単品からの購入が可能であり、ＷＥＢ決済での支払いで商品の受け取りが可能
・提供者は任意の価格と引取期限を付けて販売を行う

TABETE HP より引用

特徴
・月額料金1980円（税抜）の定額を支払うことでサービスの利用が可能
・ユーザーはアプリに掲載された商品を一日に2回まで引き取り可能
・アプリには無料登録も可能で、掲載中の商品を閲覧することができる
・商品の受け渡しの際には金銭のやり取りは生じない。
・条件を満たすと、有料登録者の支払った登録料の一部を「還元金※」として
　食材を提供した店舗に分配される仕組み
※還元金額は余剰食品をご提供いただいた日数により、以下の計算方法で算出される。
（ユーザー月額料金 × 59% ÷ 全店舗の総受渡し日数 × 当月の受渡し日数）

Reduce GO HP より引用

特徴
・BtoB向けのフードシェアリングプラットフォーム
・売り手：各地域の生産者、食品メーカー、食品卸売業、小売業
・買い手：居酒屋やレストランなどの外食店や、お弁当、学生寮などの食堂、
学園祭、地域のお祭りなど食品の使用量の多い企業・団体
・tabeloopを介して金銭のやり取りを行うが、
　商品自体は売り手から買い手へ直送する形
・tabeloopは売り手と買い手をつなぐプラットフォーム
　そのままにしておくと廃棄となってしまう食材たちをtabeloopを通じて必要な人へと販売する仕組み

tabeloop HP より引用

特徴
・出品者は100％一次産業に携わる農家や漁師
・出品者の情報がひと目で分かり、出品者とユーザー間でメッセージのやりとりができる
・傷ついた野菜や、小さい野菜等の規格外野菜も出品可能
・倉庫などを介さず生産者が直接発送するため、鮮度抜群、生産者オススメの"食べごろ"で届く
・規格外野菜は自家消費されるか、隣近所におすそ分けされるか、場合によっては捨てられてきたものもあったが、これらを「隠れた逸品」として出品でき、出品者の利益にも繋がる

ポケットマルシェ HP より引用

流行を生み出すツールとして今や当たり前のSNS。
今回紹介したどのアプリも「楽しく取り組めるもの」であることをアピールし、
それが「おしゃれ」「クール」と思えるような雰囲気があります。
若者にとっても抵抗感なくフードロスに触れるきっかけとなるのではないでしょうか。


次回は今回触れた日本国内のフードシェアリングアプリの「元祖」とも言える、
海外のアプリ、および海外のフードロスに対する取り組みを紹介します。